特徴
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菓子材料としての『とろみの精』
『とろみの精』は、ダマにならずにインスタント感覚でとろみ付けが可能なとろみ調理用粉です。片栗粉のように水で溶く必要も…
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顆粒オブラートという新素材
『とろみの精』は、オブラートを顆粒にした商品です。オブラートはでんぷん製品で、アルファ化（糊化）したでんぷんを乾燥さ…
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『とろみの精』で薬を飲む
皆さんが知っているオブラートは、薬を包んで飲むために使う薄くて丸い半透明なシート状のものだと思います。粉薬をまとめて…
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『とろみの精』ととろみ剤（とろみ調整食品）
加齢ととももに喉の力が弱ってくると、誤って気管に飲食物が入ってしまう「誤嚥」を起こしやすくなります。年齢を重ねてきて…
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『とろみの精』と寒天
羊羹やゼリーなどのお菓子を作るとき、固めるために寒天を使います。天草という海藻からできていて、食物繊維が豊富で、主成…
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『とろみの精』とゼラチン
ゼラチンは、ゼリーやババロア、プリンなどのスイーツを作るときに使います。ゼラチンを使うと、食感に弾力性があり、粘性が…
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『とろみの精』とわらび餅
お菓子を作るときに凝固剤として使われるものにゼラチンがあります。ゼリーやババロアなどのお菓子を固めるのに使います。『…
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『とろみの精』と片栗粉の違い
とろみの精片栗粉普段、お料理で麻婆豆腐やあんかけ焼きそば、かに玉や天津飯などのあんかけ料理を作るとき、片栗粉でとろみ…
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『とろみの精』で料理を作って食べる楽しみを！
『とろみの精』『とろみの精』は、オブラートを日常において、もっとたくさんの人に使ってもらいたいという想いから開発され…
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『とろみの精』使い方⑨：薬を飲む
『とろみの精』は顆粒状のオブラートです。一般的にオブラートは、粉薬など飲みにくい薬を包んで使います。ただ、今は薬も錠…
