とろみの精

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    • とろみの精レシピ

    レシピ:あんかけ料理②

    他にも天津飯や中華丼、あんかけ焼きそばなどのとろみ付けは、中華料理には欠かせません!とろみを付けると、スープが具材に…

    • とろみの精レシピ

    レシピ:あんかけ料理①

    麻婆豆腐『とろみの精』は、片栗粉と違って水で溶く必要がなく、煮立ったお鍋に直接振りかけて使うことができます。調理の仕…

    • とろみの精特徴

    『とろみの精』使い方⑨:薬を飲む

    『とろみの精』は顆粒状のオブラートです。一般的にオブラートは、粉薬など飲みにくい薬を包んで使います。ただ、今は薬も錠…

    • とろみの精特徴

    『とろみの精』使い方⑧:介護食・嚥下食作り

    年齢を重ねていくと、どうしても飲み込む力が低下していきます。人間は、喉から年を取るとも言われるほどです。若い頃は当た…

    • とろみの精特徴

    『とろみの精』使い方⑦:離乳食作り

    『とろみの精』は、離乳食作りにもお使い頂けます。『とろみの精』は国産でんぷんを使用して作られた安心・安全な商品です。…

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    『とろみの精』使い方⑥:パン作り

    パンは、時間が経過するとパサつくのは、水分が蒸発してしまうからです。これを「でんぷんの老化」といいます。材料の一部に…

    • とろみの精特徴

    『とろみの精』使い方⑤:ソース作り

    せっかくきれいに盛り付けても水っぽいソースだと液だれしてしまって、お弁当全体がソース浸しになってしまった経験はありま…

    • とろみの精特徴

    『とろみの精』使い方④:つなぎ役

    ハンバーグや肉団子、つみれなど細かく刻んだ具材に混ぜてまとめやすくする「つなぎ役」としても使うことができます。肉団子…

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    『とろみの精』使い方③スイーツ作り

    『とろみの精』は、とろみを付けたあと冷蔵庫に入れて冷やすと固まります。例えば、ゼリーなどを作るときに固めるため、ゼラ…

    • とろみの精特徴

    『とろみの精』使い方②:葛湯

    『とろみの精』は、コップに入れたお湯に溶かして使うこともできます。お湯の入ったコップの中にそのまま『とろみの精』を入…