とろみの精

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    • とろみとろみの精オブラート特徴

    オブラートは調理用粉という新しいステージへ

    皆さんご存知のオブラートは、薬局やドラックストアーなどで売られている丸型や角型、袋型をした薄くて半透明なシート状のも…

    • とろみの精特徴

    『とろみの精』と片栗粉の違い

    とろみの精片栗粉普段、お料理で麻婆豆腐やあんかけ焼きそば、かに玉や天津飯などのあんかけ料理を作るとき、片栗粉でとろみ…

    • とろみとろみの精特徴

    『とろみの精』で薬を飲む

    皆さんが知っているオブラートは、薬を包んで飲むために使う薄くて丸い半透明なシート状のものだと思います。粉薬をまとめて…

    • とろみとろみの精レシピ

    お菓子作りでのとろみ

    もちろん、「とろみ」は、あんかけ料理だけでなく、美味しいお菓子作りにも欠かせない重要な要素です。カスタード、プリン、…

    • でんぷんとろみとろみの精オブラートレシピ特徴

    『とろみの精』は片栗粉とは似て非なるもの①

    『とろみの精』は、さつまいもとじゃがいものでんぷんを使って作られたオブラートでできています。そもそもオブラートとはど…

    • でんぷんとろみとろみの精オブラートレシピ特徴

    『とろみの精』は片栗粉とは似て非なるもの②

    『とろみの精』は、さつまいもとじゃがいものでんぷんを使って作られたオブラートでできています。そもそもオブラートとはど…

    • とろみの精レシピ

    溶けないアイス「葛アイス」

    ブルーベリーヨーグルト葛アイスみなさんは「葛アイス」をご存知ですか?もちろん、アイスクリームはすぐに溶けてしまいます…

    • でんぷんとろみとろみの精特徴

    介護食・嚥下食について②

    誤嚥を防ぐためにもご家庭でもできる摂食・嚥下障害のケアとして、ご本人の食べ方に合った形態の食事をとっていただくことが…

    • とろみの精レシピ

    レシピ:つなぎ役として

    ハンバーグや肉団子などのミンチ料理を作るとき、型崩れを抑えるためにつなぎ役として片栗粉や小麦粉を使うことがあります。…

    • でんぷんとろみの精オブラート特徴

    顆粒オブラートという新素材

    『とろみの精』は、オブラートを顆粒にした商品です。オブラートはでんぷん製品で、アルファ化(糊化)したでんぷんを乾燥さ…