とろみの精
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でん粉を主原料としたオブラートの活用について（『砂糖類・でん粉情報』10月号…
1．オブラートとは？ 皆さんはオブラートをご存知ですか？オブラートは、薬を飲むための丸い半透明の薄いシートです（写真1…
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特選レシピ⑫ふわもちのレアチーズケーキ
《材料》（2～３人分）・クリームチーズ ８０ｇ・牛乳or豆乳 ８０ｃｃ・砂糖 大さじ1杯～１.５杯・レモン汁 適量・とろみ…
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特選レシピ⑪ もっちり！羊羹
《材料》（2人分》・こしあん １００ｇ・水 ８０ｃｃ・砂糖 小さじ２杯・とろみの精 大さじ１.２杯《作り方＞①上記分量を…
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特選レシピ⑩抹茶水まんじゅう
《材料》（1ヶ分）・水 ８０ｃｃ・抹茶パウダー 小さじ1.5杯・砂糖 小さじ1.5杯・とろみの精 大さじ1杯《作り方》①上記分…
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特選レシピ⑨もっちり！ゼリーいろいろ
《材料》（１人分）・果汁１００％グレープジュース １００ｃｃ・とろみの精 大さじ１.２杯・砂糖 少々・レモン汁 少々《…
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特選レシピ⑧ふわもちのティラミス
《材料》（3～5人分）・マスカルポーネ １００ｇ・ホイップクリーム １００ｇ・牛乳 １５０～１８０ｃｃ・とろみの精 大…
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特選レシピ⑦プリンいろいろ
卵や牛乳など従来のプリンの材料に『とろみの精』１０～１５％程度を加えることによって、とろっと～もっちりのプリンに仕上…
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特選レシピ⑥コーヒープリン
《材料》（２～３人分）・卵（中） １個・インスタントコーヒーorドリップコーヒー ７０ｃｃ～９０ｃｃ・牛乳 ６０ｃｃ・…
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特選レシピ⑤プリン
《材料》（２～３ヶ分）・卵（中） 1個・牛乳 １３０ｃｃ～１５０ｃｃ・とろみの精 小さじ２～大さじ１.５杯・砂糖 大さ…
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特選レシピ④もっちり！コーヒーゼリー
《材料》（１人分）・インスタントコーヒーorドリップコーヒー １００ｃｃ・とろみの精 大さじ１.２～１.５杯・砂糖 小さ…
