特選レシピ⑪ もっちり!羊羹

《材料》(2人分》

・こしあん 100g

・水 80cc

・砂糖 小さじ2杯

・とろみの精 大さじ1.2杯

《作り方>

①上記分量を目安にして、ボウル状の容器を使ってこしあんに水と砂糖を加え、ムラなく溶かします。

②とろみの精をムラなく混ぜ合わせます。

④電子レンジ(600W)で約1分40秒程加熱します。

⑤電子レンジから取り出し、艶と粘りがしっかりと付くまで練るようにして素早くかき混ぜます。

⑥⑤をタッパーに移し入れます。

⑦粗熱を取った後、冷蔵庫で約2時間30分程冷やして固めます。

⑧冷蔵庫から取り出し、食べやすい大きさにカットします。

その他にも・・・

さくら羊羹

抹茶羊羹

芋羊羹

2色羊羹

 

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