《材料》（２～３ヶ分）

・卵（中）　1個

・牛乳　１３０ｃｃ～１５０ｃｃ

・とろみの精　小さじ２～大さじ１.５杯

・砂糖　大さじ１.５～２杯

・バニラエッセンス　適量

・生クリーム　少々

・カラメル、ホイップクリームなど（トッピング用）　適量

《作り方》

①上記分量を目安にして、溶いた卵に牛乳、砂糖、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせます。

②とろみの精を入れてムラなく溶かし、混ぜ合わせます。

③電子レンジ（６００Ｗ）で約2分程加熱します。

④電子レンジから取り出し、艶と粘りがしっかりと付くまで練るようにして素早くかき混ぜます。

⑤盛り付け用のカップに移し入れ、粗熱を取った後、冷蔵庫で約１時間３０分～２時間程冷やします。

⑥カラメルやホイップクリームなどをトッピングします。

※とろっと～もっちりの食感は『とろみの精』の量で調整してください。

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