特選レシピ⑤プリン

《材料》(2~3ヶ分)

・卵(中) 1個

・牛乳 130cc~150cc

・とろみの精 小さじ2~大さじ1.5杯

・砂糖 大さじ1.5~2杯

・バニラエッセンス 適量

・生クリーム 少々

・カラメル、ホイップクリームなど(トッピング用) 適量

《作り方》

①上記分量を目安にして、溶いた卵に牛乳、砂糖、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせます。

②とろみの精を入れてムラなく溶かし、混ぜ合わせます。

③電子レンジ(600W)で約2分程加熱します。

④電子レンジから取り出し、艶と粘りがしっかりと付くまで練るようにして素早くかき混ぜます。

⑤盛り付け用のカップに移し入れ、粗熱を取った後、冷蔵庫で約1時間30分~2時間程冷やします。

⑥カラメルやホイップクリームなどをトッピングします。

※とろっと~もっちりの食感は『とろみの精』の量で調整してください。

興味のある方はこちらをどうぞ☛https://kyowa.theshop.jp

『とろみの精業務用』もこちら☛http://kyowa.theshop.jp

 

  • コメント: 2

関連記事

  1. レビュー219

  2. レビュー72

  3. レビュー178

  4. レビュー217

  5. レビュー203

  6. レビュー62

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。