《材料》（１～２人分）

・約８０℃のお湯　１００ｃｃ

・とろみの精　大さじ１.２～１.５杯

・砂糖　小さじ2杯

・きな粉、餡、黒蜜など（トッピング用）

《作り方》

1.上記分量を目安にして、ポットから約８０℃のお湯をコップに注ぎ、『とろみの精』、砂糖を入れて、艶と粘りがしっかりと付くまで練るようにして素早くかき混ぜます。※混ぜ方が弱いと十分固まらない場合があります。

2.タッパーに移し替え、粗熱を取った後、冷蔵庫に入れ、約２時間３０分程冷やします。

３.十分に固まったら、食べやすい大きさにカットします。

４.きな粉や黒蜜などお好きなものをトッピングします。

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