ずぼらな私には片栗粉の「水にいったん溶いてから入れないとダマになって失敗する」というのが面倒でたまらないのです。

温かいものにも冷たいものにも、直接とろみの精を入れて混ぜれば
すぐにとろみがつくので手間がだいぶ省けるようになりました。
一点に集中させて入れたとしても、普通に混ぜているだけで決してダマにはなりません。失敗知らずです。

ホワイトソースやクリームパスタが好きな私は、小麦粉を練るという面倒な作り方をやめ、とろみの精を使うようになりました。

①牛乳に少量のマヨネーズとコンソメを入れてレンジで1分加熱。

②とろみの精を適量入れて混ぜる。

③もう少しとろみがほしいなと思った時は追加でレンジ30秒。

たったこれだけの工程で美味しいホワイトソースが出来上がります。
1歳の我が子もこのソースで食べるクリームパスタ、クリームうどんが大好きです。

ほんの少しのソースを作りたいときも、とろみの精は使いやすいので、お弁当のおかずなどを作るのにも活躍しています。

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