このたび、協和食品工業株式会社さまの「とろみの精」を使用させていただきました!

この商品、国産でんぷん使用のとろみ付けできるもので、サッとふりかけ、混ぜるだけで使えるのが特徴です。また、加熱なしの使い方もできるインスタントタイプとなっているそうです。

サラサラの目が細かい粉末状テクスチャーです。香りはありません。

ハンバーグにかけるデミグラスソースがサラサラ過ぎたので少しトロみをつけるのに使ってみたり。
わらび餅を作ってみたり。
鶏肉のトマト煮込みを作ってみたり。
野菜炒めにトロみをつけてみたり。
こんなふうにして、私は日々使っています。

水溶き片栗粉のように、水に溶かしたり、加熱したりすることなくお料理に直接かけて使えるのでとっても便利です。

片栗粉で以前わらび餅を作ってみたことがありますが、火にかけた後のお鍋がベタベタになってしまって片付けが物凄く大変だった思い出がありました。。

でも、こちらは、コップに注いだお湯に溶かして冷やすだけでわらび餅が作れ、片付けもスポンジで簡単に落とせて、ストレスフリーでした。

ズボラ飯もちょっとトロみがつくだけで高級感?!いつもと違った雰囲気です。

これ、離乳食作りにも便利そうだなと思いました。
私が離乳食作りしてた時に、ぜひ知りたかった商品です。

皆さんもぜひチェックしてみてくださいね!

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