お湯にもお水にもサッと溶けるオブラートの顆粒でできているとろみの粉。
天津飯やあんかけ焼きそば、酢豚やスープなどのとろみ付けはもちろん、
わらび餅やゼリーも作れてしまうというのにビックリ。

まずはスイーツ作ってみたいと思い、大好きな豆花風のプリンを作りました。
豆乳にとろみの精を加えてよく混ぜたものをレンジでチンして混ぜると、どんどんとろみがついていき…
それを型に入れて冷蔵庫に入れると、写真のようなプリンに!!
黒蜜ときなこをかけて食べると立派なスイーツ!!

同じくはちみつとレモンを加えたはちみつレモン葛湯も、お湯にとろみの精を加えて作りましたが、なめらかなとろとろ葛湯が簡単に出来ました!

冷たい豆乳にも、お湯にもダマにならずきれいに溶けてくれました!

国産のでんぷんを使っているので、お子さまのおやつ作りにも活躍しそうですね♪

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