そこで出会った「とろみの精」
これを使って、まずは皿うどん!火をつけたままの状態で粉をいれましたが、少しもダマにならずに、とろとろのとろみがつきました。

そして鰆のあんかけ。
これも火をつけた状態でinしましたが、きれいなとろみがつきました。
そしてすごいと思ったのが、普通冷めると水分が出てとろみがなくなりますよね?これは冷めてもとろみがしっかりついたままなんです!なので、翌日お弁当のお魚にもかけて持たせることができました。
余ったあんかけで、天津飯も作りました。翌日も出来立てのようなあんかけを頂くことができました。

本当に簡単にとろみがついて、とろみ料理が苦にならなくなりました。

熱がない状態の料理のとろみ付けもできるはありがたいです。

また、国産のでんぷん使用なので、安心していただくことができます。これから離乳食が始まる我が子のとろみ付けにも重宝しそうです。
そして、嚥下が困難な方のお食事のとろみ付けにもとても役立つと思います。

幅広い使用用途のある商品です。

いろんなものにとろみをつけたり、スイーツを作ったり、レパートリーを増やしていきたいです。

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