とろみ料理が広がる!
ちよ36さん (40代 / 女性)
サッとふりかけ、
混ぜるだけのインスタントタイプ!
今までとろみ付けには片栗粉を使用していたのですが、
片栗粉だけど、
粉が待っちゃうのが嫌だったんですよね。
だけど
オブラートを顆粒にしてあるので、
飛び散りの心配なし!
粉ではなく、
サラサラとしているので振かけやすい!
粉で汚れる心配なし!
しかも顆粒は粉末に比べて表面積が大きく、
粒水に入れると崩壊しやすく、
溶けやすいのだそう。
温度が高くないものにも、
簡単にとろみ付けができるのも特徴。
私は子供たちが大好きな、
マーボ豆腐やマーボナスに使うことが多いです。
材料を入れて作ったら、仕上げにパッパ!
片栗粉だと、
水で溶いてだまにならないように気を付けながら溶きますが、
そんな心配なしで、
手軽にちゃちゃっと混ぜるだけ。
これだけであっという間に、
だまなしのとろみ付けができちゃうんだから嬉しい~。
特に離乳食期の子供を持つママさんにはおススメかも。
離乳食づくりの時に、
私はとろみ付けした離乳食をたくさん作りました。
子供ってポロポロこぼすけど、
とろみをつけることで食べこぼしも減り、
何より食べやすいんだよね。
スルスル~っとしたのどごしなのが良いみたい。
子供も食べやすいようで良くたべてくれました。
他にもとろみの精は、
ゼリーやわらび餅・くず湯も簡単にできちゃいます。
HPにいろんなお料理が掲載されているので、
私も参考にスイーツづくりしてます。
やさしい味わいがとても美味しいですよ。
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