協和食品工業株式会社さんのとろみ粉を使用しました(#^.^#)
こちらのとろみ粉は、澱粉をアルファ化して作られたオブラートを顆粒にしたそうで、ダマになりにくく、サッとふりかけて混ぜるだけでとろみ付けができます。
片栗粉のように水にといて、入れる必要がないので、ひと手間省いた調理をする事が出来ます。
夏休みの子供のお昼ご飯って、なにげに毎日大変だったりしますよね。
さっと振りかけるだけで、ひと手間省けるのは、とてもありがたいです。
例えば、家にある野菜と豚肉をごま油で炒めて、しょうゆ、酒みりん、砂糖、塩コショウ、水を入れて煮て、とろみ粉をさっと入れると簡単に中華風どんぶり飯の出来上がり(^^)
国産のでんぷんを使用しているので、甘さが少し足され、入れすぎたとしても、濃い味にならずに優しい味になりとても食べやすかったです。

高い温度でなくてもとろみがつくので、スイーツを作る事も出来ます(#^.^#)
簡単にゼリーなどが作れるので、子供にも喜ばれています(^^)

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