今回は「とろみの精」をご紹介します。この商品はさつまいもとじゃがいものブレンドパウダーとのことです。とろみつけに、料理のつなぎに、わらび餅なゼリーなど…といろんな使い方があるそうです。特に匂いなどはありませんでした。私はチキンナゲットのつなぎとして使ってみました。チキンナゲットを作るとき、いつも綺麗にまとまらず割れたりしてしまうので試しにとろみの精を混ぜてみました。振り入れてからよくこねて一口大にまとめ揚げてみました。すると、ばらける事なく綺麗に揚げることが出来ました。お味ですが、粉っぽいなどの事はなくていつもよりしっとりと美味しく出来ました。他にも色々な使い方がありそうなので是非試してみようと思いました。

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