あんまきさん（30代 女性）

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2019-04-08 09:53:18

水溶き不要の万能片栗粉!!

どの家庭にもあるであろう調味料、片栗粉。

水で溶いたものを野菜炒めやスープにいれると、とろみが付くのはもはや常識。

初めてやってみたときは衝撃的でした!(笑)

何で粉を水に溶いたものを入れただけでトロトロするんだ!?( ゜Д゜)と。

水溶き片栗粉を作るのは、今や料理を作るには欠かせない工程になっていますが、意外と作るのか面倒くさい!!(ーー;)

もう粉のまま入れちゃえばよくない?と思って、そのままスープに入れたらダマだらけになったこともあります(笑)

水で溶くことなくとろみ付けが出来る商品を誰か開発してくれないかなと思ってたら、なんと既に開発されてましたw(゜o゜)w

その名も、協和食品工業さんの「とろみの精」です!

澱粉をアルファ化して作られたオブラートを顆粒にしたため、サッとふりかけて混ぜるだけでとろみ付けができる優れもの!!

早速中華風コーンスープを作り、仕上げにとろみの精を振りかけたところ、本当にトロトロになりました!(*^^*)

片栗粉を水で溶く作業が不要になるだけで、こんなにも楽になるとは思いませんでした!!

くず湯も作れるということで、早速なず味で作ってみたら、本葛で作ったものには敵わないものの、確かにとろみがついていました。

他にも、わらび餅やゼリーも作れるそうですよ。

暑くなってきたらチャレンジしたいです!

水溶き不要片栗粉、バンザーイ!!＼(^-^)/

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