birdさん（40代 女性）

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2018-10-04 12:51:30

手軽にとろみをつけられます

サツマイモとジャガイモの国産でんぷんを使用したパウダーです!

おしゃれでカラフルなパッケージデザインが印象的。

パウダーはチャック付きビニールケースに入っていて、開閉しやすくとても便利に使えます。

でんぷんをアルファ化して作られたオブラートが顆粒になったもので、

パウダーをお皿に入れてみると、キメの細かい白い粉末でキラキラ光っています。

使い方は、とろみをつけたい料理にサッと入れて混ぜるだけなのでとても便利!

早速、あんかけ焼きそばを作ってみました。

餡を作るときにいつも火加減をどうすればいいか分からないと思うこともありますが、

とろみの精を使えば弱火にしてから粉末を直接振り入れるだけなので使い方も簡単です。

とろみが足りないかなと思っても、粉末を少しずつ足していけば良いので

とろみを調整しやすいところも嬉しいです♪

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