みらくるるさん（50代 女性）

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2018-08-06 12:41:45

手軽に使える「とろみの精」

オブラートを顆粒にしたという画期的な製品、

「とろみの精」を使用してみました。

オブラートと発泡スチロールの製造・販売をする企業、

協和食品工業株式会社さんが

その技術を活かしてつくったのが

この「とろみの精」です。

顆粒なので粉末に比べて溶けやすく、

ダマになりにくいので

温度が高くなくてももとろみ付けができ、

また粒子が細かいので

食材に馴染みやすいという性質を持っています。

なので、

片栗粉よりも手軽に、

ゼラチンよりもかんたんに使えて

調理の幅が広がる新素材です。

国産でんぷん使用の調理用粉なので、

安心して使用できます。

味が変わるわけでも

劣るわけでもないので、

慣れると、とても便利で

料理の幅が広がるとても便利なアイテムです。

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