LiLiさん（30代 女性）

★★★★

2018-07-11 15:23:51

時短できるし失敗しない!

国産でんぷん使用、さつまいも&じゃがいものパウダーをブレンドした、とろみ付けパウダーです。

袋にはチャックがついているので、保存にも便利です。

パウダーは少しザラッとしています。

パフっとした小麦粉や片栗粉のようなものをイメージしていたので、少し意外に感じました。

そして、よく見るとキラキラしているのがわかり、単純に綺麗だなと思いました。

とろみの精の一番の魅力は、温度が高くないものにでも、とろみ付けができること。

今回はミートボール風の団子(と野菜)にあんを作りました。

ケチャップ・粉末ダシ・その他調味料・水に、このとろみの精をいれて混ぜまぜ。

ダマになることなくすぐに綺麗に溶けました。

とろみがつくのまでがあっという間で、時短になります。

そして、とろみ具合の調整がとてもしやすいので、失敗しにくいです。

料理が上手くなった気分になれるかもしれませんね。

水との割合、溶かす温度、混ぜるタイミングなどなど、難しく考えずに済むので、

本当に楽に使うことができました。

今回はとろみ付けに使いましたが、つなぎ役にもピッタリのようなので、

次はハンバーグを作る時に使ってみたいと思います。

どんな食感・味になるのか楽しみです。

ドリンクに足してスムージーにしたり、スープの残りを使ってあんを作ったり、

簡単にいつもとは違った1品ができあがりそうです!

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