レシピ:ムース作り

『とろみの精』の大きな特長の1つに、同じでんぷんで作られている片栗粉と違って、温度が高くないものにもそのまま使うことができるということがあります。

その特性を活かし、ムースを作ることができます!

ヨーグルトにそのまま『とろみの精』を入れて混ぜていくと、水分を吸収し、ムースのようなふあっとした仕上がりになります。

《用意するもの》

・ヨーグルト

・とろみの精

・砂糖orはちみつ

・イチゴジャムやブルーベリージャムなど(トッピング用)

《作り方》

ヨーグルトに『とろみの精』を入れて、様子を見ながら少しずつ加えて混ぜていきます。

そうすると、『とろみの精』がヨーグルトの水分を吸収し、ムース状になっていきます。

ジャムを添えたり、和えたりしてヨーグルトムースの完成です!

その他にも、水にココアパウダーや抹茶パウダーを溶かした中に『とろみの精』を入れて混ぜていくと、ココアムースや抹茶ムースが作れます。

※あくまでも、『とろみの精』で作るムースとは、材料も作り方もオリジナルなものなので、本物のムースとは違うものになります。

ヨーグルトムースブルーベリージャム添え
ヨーグルトムースブルーベリー和え
ヨーグルトムースいちごジャム添え
ココアムース
抹茶ムース

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