レシピ:水まんじゅう・葛餅

水まんじゅう

《用意するもの》

・お湯・・・100㏄(約70℃~80℃)

・とろみの精・・・大さじ1杯

・餡・・・お好みの量

《作り方》

①上記分量を目安にして、コップのお湯にとろみの精を入れ、艶と粘りが十分に出るまで練るようにしてしっかりとかき混ぜます。

※混ぜ方が弱いと十分に固まらない場合があります。

しっかりととろみ付けします。

②丸く形を整えた餡を入れます。

餡を入れます。

③冷蔵庫で約1時間30分~2時間程冷やして固めます。

④お皿に移し替えて完成です。

 

葛餅を作ります。

《用意するもの》

・お湯・・・100㏄(約70℃~80℃)

・とろみの精・・・大さじ1杯

・餡・・・お好みの量

《作り方》

①上記分量を目安にして、お湯にとろみの精を入れ、艶と粘りがしっかりと付くまで練るようにして素早くかき混ぜます。

※混ぜ方が弱いと十分に固まらない場合があります。

艶と粘りがしっかりと付くまで練るようにして素早くかき混ぜます。

②冷蔵庫に入れ、約1時間30分~2時間程冷やして固めます。

③冷蔵庫から取り出し、食べやすい大きさにカットし、餡を添えて盛り付けをして出来上がりです。

葛餅

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