レシピ:羊羹①

即席おしるこの素を使って羊羹を作ります。

材料

《用意するもの》

・即席おしるこの素・・・2袋(1袋100㏄分)

・お湯・・・130㏄(約70℃~80℃程度)

・とろみの精・・・大さじ2杯

※砂糖使用はお好みで

羊羹なので、濃い目の味付けでちょっと固めに作ります。

 

《作り方》

①上記分量を目安にして、艶と粘りが十分に出るまで練るようにしてしっかりと混ぜ合わせます。

※混ぜ方が弱いと十分に固まらない場合があります。

②形を整えるため別容器に移し替えます。

③粗熱を取ったあと、冷蔵庫で約1時間30分~2時間程冷やして固めます。

④冷蔵庫から取り出し、食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けて完成です。

もっちりとした食感の羊羹が出来上がります!

 

即席羊羹

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