レシピ:フルーツゼリー①

ぶどうゼリー

100%のグレープジュースを使ってゼリーを作ります。

※濃い目のジュースを使用し、味は砂糖やはちみつなどで味を調整して下さい。

材料

《用意するもの》

・100%グレープジュース・・・100㏄

・とろみの精・・・大さじ1杯

・砂糖・・・お好みの量

《作り方》

①上記分量を目安にして、コップに100%グレープジュースととろみの精、砂糖を入れ、ムラがなくなるまで十分に混ぜ合わせます。

100%グレープジュースととろみの精を混ぜ合わせます。

②電子レンジに入れ、約1分30秒程温めます。

③電子レンジから取り出し、艶と粘りが十分に出るまで練るようにしてしっかりとかき混ぜます。

※混ぜ方が弱いと十分に固まらない場合があります。

④盛り付け用の容器に移し替えます。

⑤粗熱を取ったあと、冷蔵庫で約1時間30分~2時間程冷やして固まれば完成です。

通常、ゼリーはゼラチンを使いますが、『とろみの精』で作ったゼリーはもっちりとした仕上がりになります!

マンゴーゼリー

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