『とろみの精の使い方①:あんかけ作り

『とろみの精』は、天津飯やあんかけ焼きそばなどのあんかけ料理のとろみ付けに使うことができます。

普段のお料理でとろみを付ける場合、片栗粉を使うことが一般的だと思います。

ただ、前準備として水で溶く必要があり、手間がかかります。

また、片栗粉は使い方によってダマができてしまったり、味付けが薄くなってしまったり、せっかく順調に進んでいた調理も仕上げで失敗してしまったという声もよく聞きます。

片栗粉は色んな料理に使いますが、意外と使い方が難しいようで、とろみ付けで失敗した経験からあまりあんかけ料理は作らないという人も少なからずいるようです。

『とろみの精』は、そんな悩みを解決してくれる新しい調理用アイテム。

そのまま振りかけて混ぜるだけ、ダマにならずに溶けやすく、味を変えずに手軽にとろみ付けができてしまうインスタントタイプのとろみ調理用粉です。

天津飯
あんかけ焼きそば

あんかけチャーハン

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