・粉末オブラート

オブラートを粉末状にしたオブラートで、一部では「オブラートパウダー」、「パウダーオブラート」と呼ばれることもあります。

用途としては、寒天ゼリーやグミなどのペタ付き防止や乾燥の防止と見た目がキラキラとしていることから、和洋菓子の飾り粉として使われています。